TCCA 025-2022 轻食营养配餐设计指南
本文件给出了轻食营养配餐的基本设计要素和食谱设计中需考虑的因素,以及信息公示和告知等各项应考虑的因素。
本文件适用于餐饮服务经营者提供食谱设计和加工工艺确定，也可供其他食品生产经营者参考。