本文件规定前置仓模式下，活南美白对虾（Litopenaeus Vannamei）品质管控的通用要求，以及采购、中心仓和服务站各阶段的管控要求，描述了对应的证实或追溯方法。本文件适用于前置仓模式下活南美白对虾经营过程的品质管控。