本文件界定了巨峰葡萄延后一年两收的术语和定义，确立了桂北巨峰葡萄一年两收栽培的程序，规定了园地选择与规划、架式选择、苗木选择、定植、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收等阶段的操作指示，描述了生产档案等追溯方法。
本文件适用桂北巨峰葡萄的延后一年两收栽培。