本文件界定了杂交水稻穗萌种子的术语与定义，确立了杂交水稻穗萌种子加工控制技术的程序，规定了环境控制与要求、设施设备要求、原料种子要求、加工控制工艺要求、成品及检验、标识、包装和贮藏的要求。
本文件适用于广西行政区域内杂交水稻穗萌种子的加工控制。