T∕YZPX 001-2020 慈姑宴制作技艺
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本标准记叙了《慈姑宴制作技艺》和文化典故,规定了《慈姑宴制作技艺》的术语和定义、席单、冷菜、热菜、点心、时蔬、主食、果盘。
本标准适用于《慈姑宴制作技艺》。
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