您当前的位置:首页 > 行业标准 > 团体标准
T∕YZPX 001-2019 淮扬菜团餐制作技艺  下载

本标准规定了淮扬菜团餐制作技艺的术语和定义、淮扬菜团餐品种与供应、冷菜、热菜、主食等。
本标准适用于淮扬菜团餐的制作。

相关资料