本文件确立了南瓜籽仁生产工艺规程的卫生健康、设备、原料采集、原料初选、原料精选、感官要求、等级指标、理化指标、打包装车、抽检、检验规则、工艺流程图。
本文件适用于南瓜籽仁生产工艺规程。