本标准规定了油条预拌粉的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加食用盐、食用淀粉、活性干酵母、食品添加剂和其他辅料，经配料、混合、包装而成的产品。