本文件规定了吐鲁番葡萄酒标准体系的术语和定义、标准体系的结构及标准明细表。
本文件适用于地理标志产品“吐鲁番葡萄酒”生产全过程（从基地建设、葡萄种植、葡萄酒酿造、产品检测到包装运输等）的管理和控制。