本标准规定了吴忠早茶示范店评价体系的术语与定义评价依据、评价原则、评价对象、评价机制、基本条件、申报与评定、标志管理及评价指标体系。
本标准适用于吴忠市以早茶经营为主的早茶店（馆）。