本文件规定了宜城米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。
本文件适用于宜城米生产地域范围内的以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商用大米。