本文件确立了贝类过敏原致敏性小鼠模型评价技术规程，规定了术语和定义、一般要求、仪器设备、试剂与溶液配制、评价流程图、评价程序的要求。
本文件适用于小鼠模型评价贝类过敏原致敏性过程中的技术操作。