本标准规定了成熟蜂蜜生产的条件、过程控制、蜜蜂病敌害防治、产品质量安全要求和产品质量溯源管理。
本标准适用于沁水县采用活框饲养方式生产成熟蜂蜜的蜂场和养蜂户。