本文件规定了青虾(日本沼虾，Macrobrachium nipponensis〉养殖的环境条件与设施设备、放养前准备、虾苗放养、饲养管理、病害防治、越冬管理和捕捞等技术要求，描述了相应的过程记录方法。
本文件适用于青虾池塘养殖。