本文件规定了青稞麦片的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则和包装、标签标志、运输、贮存。
本文件适用于以青稞为原料，经过清理、脱皮、润水、熟化、压片、干燥等工艺制成的即食或加热食用的可冲调青稞制品。