本文件规定了香葱组合干燥加工的术语和定义、原料要求、环境与卫生要求、生产过程、包装标识、金属检测、贮存和记录。
本文件适用于以新鲜香葱为原料，经挑拣、清洗、切段、超声处理、微波和热风组合干燥的脱水香葱生产。