本文件规定了香葱热风干制生产的原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮存和记录。
本文件适用于以新鲜香葱为原料，经分选整理、清洗、切分、风选、超声预处理、热风干燥、分拣等工序生产香葱干制品。