本文件给出了预包装临期食品流通指南的基础保障考虑因素、临期界定、过程控制和投诉与处理的内容。
本文件适用于预包装临期食品采购、运输、贮存和销售各流通环节中的任何组织，本文件不适用于二次加工的预包装临期食品。