本文件规定了葡萄酒中黄烷醇类物质含量的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于葡萄酒中黄烷醇类物质：表没食子儿茶素、儿茶酸、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶酸、表儿茶酸没食子酸酯、杨梅素、异鼠李素含量的测定。
本文件的方法检出限：表没食子儿茶素、儿茶酸的检出限均为0.0720 mg/L，表儿茶酸的检出限均为0.0582 mg/L，表没食子儿茶素没食子酸酯、杨梅素、异鼠李素的检出限均为0.0348 mg/L，表儿茶酸没食子酸酯的检出限为0.0214 mg/L。