本文件规定了粮食加工品中镉含量的测定方法，包括第一法石墨炉原子吸收光谱法和第二法电感耦合等离子体质谱法。
本文件适用于粮食加工品（大米、小麦粉、挂面、谷物加工品、谷物碾磨加工品）中镉的测定。