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T/MNHT 0001-2021 冕宁火腿
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本标准规定了冕宁火腿的术语和定义、产地及特征、原辅料要求、生产加工技术、产品质量、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于四川省冕宁县区域内火腿的生产。
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