本文件规定了兰溪梅溪流御白酒的术语和定义的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。
本文件适用于以本地糯性高粱为原料，在兰溪市行政区域范围内，采用兰溪梅溪流御白酒传统酿制工艺，经小曲固态培菌糖化、固态发酵、固态蒸馏而成的清香型高粱白酒。