本标准规定了丽水山耕优质黑木耳的产地环境要求、栽培技术、采收与加工、产地准出与管理要求、产品质量安全等要求。
本标准适用于丽水市境内以杂木屑（含段木）为主要原料的优质黑木耳生产。