本文件规定了地理标志证明商标-建瓯水仙茶的产品保护范围、术语和定义、自然环境、栽培和加工、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以国家知识权局商标局批准保护的地理标志证明商标“建瓯水仙茶”。
本文件适用于建瓯市区域内出产的水仙茶青为原料，经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等传统工艺加工而成的，具有特定品质特征的乌龙茶。