本文件规定了区域公用品牌海南黑猪（商品猪）的术语和定义、养殖技术、屠宰技术、猪肉加工、猪肉产品质量、标志使用、包装设计、储存运输、防伪、追溯以及价值评价等要求。
本文件适用于海南区域公用品牌海南黑猪（商品猪）的养殖、销售和评选认定。