本文件规定了兴隆中粒种（罗巴斯塔，Robusta）咖啡(CoffeacanephoraPierre ex A.Froehner)有机生咖啡的术语和定义、基本要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输等要求。
本文件适用于经认证的兴隆有机咖啡产地的咖啡鲜果为原料加工的生咖啡。