本文件界定了江华苦茶 瑶茶及豆栗香的术语和定义，规定了产品分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于江华苦茶 瑶茶的生产加工与流通。