本标准规定了优质菜籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签以及储存和运输的要求。
本标准适用于以湖北省生产的油菜籽为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成的优质食用商品油。