本标准规定蜂蜜桑葚干质量标准以及生产加工过程中的卫生要求和实验方法。
本标准适用于白砂糖、蜂蜜、桑葚等为主原料，经原料验收、配料、加工、称重、包装等工艺生产而成的蜜饯食品。