本标准规定了放心肉菜示范超市评审的术语和定义、评审原则、评审要求、评审程序和评审指标。
本标准适用于组织内部和外部（包括第三方机构）对超市的评价，适用于开展创建“放心肉菜示范超市”活动的工作指导。