本标准规定了预包装食品追溯系统测试的术语和定义、测试范围、标准条件、测试技术方法。预包装食品追溯系统是实现预包装食品从生产、供应、流通到消费的追溯，进而强化监管、信用、标准体系建设，确保预包装食品源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、责任可追究，保障公众消费和食品安全。
本标准适用于预包装食品追溯系统测试。