本文件规定了瓶装、袋装油焖笋的术语和定义、原辅材料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存要求。
本文件适用于瓶装、袋装油焖笋产品，不适用于商业无菌的油焖笋罐头产品。