本文件范围
本文件规定了东阳粉干的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及销售要求。
本文件适用于以大米为原料，经浸米、磨粉（水磨或干磨）、做馃、蒸煮、挤压制丝、蒸熟、冲洗、晒（烘）干等工艺制成的非即食粉干（条形熟米制品）。
本文件适用于东阳粉干的生产、检验和销售。
生产范围
东阳市行政区范围内的吴宁、白云、城东、南市、江北、六石等6 个街道和横店；虎鹿、巍山、佐村、三单、歌山、东阳江、湖溪、马宅、千祥、南马、画水等12 个乡镇，370 个村居（东经120°04′～120°44′，北纬28°58′～29°29′）。