T/CZSPTXH 157-2021 潮州菜 四喜拼盘烹饪工艺规范
下载
您当前的位置:
首页
>
行业标准
>
团体标准
本文件规定了潮州菜四喜拼盘烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。
本文件适用于烹制潮州菜四喜拼盘。
相关资料
T∕CISA 069-2020 高速金属智能冷锯机
T/CZSPTXH 182-2021 潮州菜 甜粿烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 188-2021 潮州菜 五仁豆腐烹饪工艺规范
T∕YZPX 003-2019 全羊宴制作技艺
T∕ZZFSA 007-2022 发酵型蒸制面制品
T/SCSSX 5.0-2023 预制川菜质量安全追溯规范要求
T∕CSTEA 00019-2021 条形绿茶加工生产线装配技术规程
SL/Z 552-2012 用水指标评价导则
T/BJJSJ 0002-2023 四川清香型白酒
T/XECP 124-2023 新疆小修企业和队伍资质认定规范