您当前的位置:首页 > 行业标准 > 团体标准
T/CZSPTXH 133-2020 潮州菜 芋茸酥鸭烹饪工艺规范  下载

本文件规定了潮州菜芋茸酥鸭烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。
本文件适用于烹制潮州菜芋茸酥鸭。

相关资料