本文件规定了采用环境友好型四良工作法（良田、良种、良法、良品）管理苹果产业链的基本要求，包括产地环境、建园、养地、苗木栽植、水分管理、施肥管理、病虫害防治、草害防治、修剪整形、花果管理、采收、果品收购标准、包装、储存与运输、自我申明、记录等。
本文件适用于苹果的生产全过程管理、收购管理以及企业自我申明。