本文件规定了干辣椒生产产地环境条件、品种选择、育苗、田间管理、废弃物管理、健康与安全管理、台账制度、联络与申诉机制的要求及干制加工绿色食品生产技术。
本文件适用于绿色食品辣椒种、管、收、干制等环节的标准化技术。