本文件规定了酱油绿色设计产品的评价要求，描述了生命周期评价报告编制方法、评价方法。
本文件适用于以非转基因大豆、小麦粉为主要原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的酱油的绿色设计产品评价。