本标准提供了餐饮业新冠肺炎疫情防控工作的基本要求、营业场所环境要求、服务提供要求以及人员管理、营业场所管理、设施设备管理、采购进货管理、外卖配送等方面的指导和建议，并给出了相关信息。
本标准适用于餐饮业新冠肺炎疫情防控工作工作管理。