本文件规定了牛奶中褪黑素含量的液相色谱-串联质谱测定方法。
本文件适用于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳中褪黑素的测定。
本文件检测方法的检出限为0.04 ug/L，定量限为0.10 ug/L。