本文件规定了建德西红花的术语和定义、要求、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存、保质期。
本文件适用于经采花、剥花、干燥、挑选、分级、打粉（或不打粉）、定量包装而成的建德西红花的生产和销售。