本文件规定了餐饮油烟净化系统清洗服务的术语和定义、服务要求、服务准备、服务规程、验收标准、清洗验收、售后服务。
本文件适用于食品加工、餐饮服务企业（酒店、商超等）和单位食堂的油烟净化系统的清洗服务。
本文件不适用于家庭厨房使用的油烟净化系统的清洗服务。