本文件规定了食具消毒柜的术语和定义、分类及型号、工作条件、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等。
本文件适用于单相器具额定电压不超过250V、其他器具额定电压不超过480V家用和类似用途的食具消毒柜（以下简称“消毒柜”）。
本文件不适用于以下消毒柜：
——仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜；
——不以食具消毒为主要用途的其它消毒柜，如毛巾消毒柜、衣物消毒柜；
——用于医疗卫生用途的消毒柜。