本标准规定了出口冷冻芦笋产品的技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存、溯源管理、食品防护及召回。
本标准适用于以出口芦笋为原料，经过原料验收、清洗、切割、分级、检验、漂烫、冷却、速冻、挑选、称重、装袋、封口、金属探测、装箱 入库储存、出库而成的非即食制品。