本标准规定了出口冷冻菠菜产品的技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存、溯源管理、食品防护及召回。
本标准适用于以出口菠菜为原料，经过原料验收、挑选整理、清洗、切段（或不切段）、检验、漂烫、冷却、挑选、称重、速冻、挂冰衣（或不挂冰衣）、装袋封口、金属探测、包装、入库储存和出库而成的非即食制品。