本文件描述了采用便携式液相色谱仪测定乳和乳制品中黄曲霉毒素M1（以下均简称AFT M1）的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算、精密度、检出限与定量限以及确证检测的方法。
本文件适用于食品（农产品）检测实验室、快检实验室和移动实验室等场所，进行液态乳、酸奶、乳粉和含乳特殊膳食用食品中AFT M1的快速测定。