本文件规定了大蒜提取物母药的技术要求、试验方法、检验规则、验收和质量保证期以及标志、标签、包装、储运。
本文件适用于大蒜提取物母药产品生产的质量控制，也可作为供需双方贸易、合格评定以及管理活动等的依据。
注：大蒜提取物的主要成分为大蒜素，大蒜素包含二烯丙基二硫醚（DADS）和二烯丙基三硫醚（DATS），大蒜素的其他名称、结构式和基本物化参数参见附录A。