本文件规定了遂昌土蜂蜜的术语和定义，产地要求、生产技术规程、质量要求、包装、储存、运输等质量控制措施。
本文件适用于遂昌县区域饲养的中华蜜蜂养殖场（户）生产的蜂蜜。