本标准规定了鲜食葡萄冷链物流作业的术语和定义、冷藏技术及管理要求、仓储、运输、装卸与配送、交接、温度监控系统等。
本标准适用于吐鲁番市各品种鲜食葡萄贮存、装卸、运输等环节的冷链物流作业过程。