本标准规定了日照绿茶的分类、技术要求、生产加工要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。
本标准适用于以日照地区新鲜茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等主要工艺加工制成的绿茶。